今年以来，疫情的爆发使人们对于营养健康的关注提高到全新的高度。作为补充蛋白质的重要来源，牛奶的营养价值被广泛重视。“网红”医生张文宏曾公开表示，建议孩子早餐吃两样东西：牛奶和鸡蛋。而在每年的《中国居民膳食指南》的膳食宝塔中，牛奶一直位于二层的重要位置。

然而，还是有很多人没有办法享受到这份营养的馈赠，例如一喝牛奶就拉肚子、消化不良等等，让很多人对牛奶“望而却步”。但最近的一次调研具有参考价值，医生们通过自己的亲身调研告诉大家：不要轻言放弃牛奶！

牛奶的这些作用你必须知道

资料显示，牛奶含有人体所需的各种营养成分，主要包括蛋白质、脂肪、乳糖、无机盐（钙、钠、钾等）及维生素（VD、VE、VC、VA、β-胡萝卜素等），易于消化吸收，是优质蛋白与膳食钙质的最佳来源。此外，牛奶还具有增强免疫力、促进生长发育等生理功能。

此前，中国营养学会通过国家卫健委发布了“新型冠状病毒感染的肺炎防治营养膳食指导”（以下简称“膳食指导”），针对新冠肺炎轻重患者、一线工作者、一般人群提供营养膳食指导。其中提及要保证各类人群奶类的摄入，每天300克奶及奶制品，以改善营养状况、增强抵抗力。

奶类食品对个人抵抗新型冠状病毒有多大作用？“膳食指导”认为，疾病期间应把膳食营养当作治愈手段的一个重要部分，增强免疫能力，争取更快更好地自愈和康复。要强调能量充足，加大摄入富含蛋白质的食物（鱼肉蛋奶豆）、主食和油脂类。

实际上，在平时生活中，医生也一直告诉我们，牛奶营养丰富，不仅含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、氨基酸和矿物质等营养物质，还易于人体吸收，能帮助补钙，促进骨骼健康。

但是，我们听医生的，医生自己听不听自己的呢？近期有一项调研很值得 关注。

2020年5月，“医学界”在全国5936名医务人员中做了一项关于“喝奶”的调研，结果显示，只有29%的医务人员有每天喝奶的习惯。其中，“喝了不舒服”是医生不喝奶的主要原因。这一类人群竟然高达34%。

其实，“喝奶后肠胃不舒服”困扰着很多人，远远不止医生这个群体。许多人就是因此对牛奶“敬而远之”。

一喝牛奶就肠胃不适 不妨试试A2蛋白

既然奶类食品是优质蛋白，已成国家应对疫情的重点推荐食物，那么有没有办法让更多的人都能喝上牛奶？

为此，以身作则的医生们为我们做了更深入的尝试。“医学界”在1348名喝牛奶出现不适症状的医务人员中随机抽取了221名，让他们饮用A2蛋白质鲜牛奶，结果78%的人原有不适症状被消除。这让许多人大呼“惊奇”。

针对医生们的调研所发现的“神奇”现象，复旦大学附属华东医院营养科主任孙建琴教授解释说：“一喝牛奶就肠胃不适，问题可能出在牛奶蛋白质上。普通牛奶中含有最常见的2种β-酪蛋白类型：A1蛋白质和A2蛋白质。A1蛋白质在被消化的时候，会分解成一种可能会导致肠道炎症的物质BCM-7，而A2蛋白质则没有这个问题。”

医生们的调研和试用的结果，进一步印证了对于A2蛋白质的研究成果，在帮助更多人能够喝奶这件事上，医生们是认真的。在后疫情时代这一特殊时期，自己和家人的健康已经成为了头等大事，有很多人通过自己的亲身尝试，打破“喝奶肠胃不适”的定论，获得牛奶带来的健康、美味与营养。

孙建琴教授指出，就算没有疫情的影响，牛奶也应该是中国家庭餐桌上的常备食品。不要没有经过尝试就轻易放弃牛奶这种优质而美味的营养品。那些喊我们喝奶的医生们已经通过勇敢尝试而改变了对喝奶的态度，也许能改变专业医务人员的看法，A2蛋白质牛奶也能带给大人和宝宝健康与惊喜。

A2蛋白质先行者 a2牛奶公司一直在努力

近年来，随着A2蛋白质逐渐受追捧，市面上涌现了不少以A2蛋白质为卖点的奶粉产品。然而为了更好的品质保障，专家建议消费者还是应该选择相对专业、成熟的品牌。

作为A2蛋白科学研究先行者，20多年来，a2牛奶公司对于科研、研发、生产、产品等都具有深厚的沉淀积累。也因此，随着国内消费者的健康意识不断强化，a2婴幼儿配方奶粉在国内市场受到消费者的热捧，关键原因就是受益于A2蛋白质的影响。

持续而深入的科学研究是a2牛奶公司产品品质的重要保障，例如今年一项由中澳两国专家联合完成的重磅研究《普通牛奶与只含A2 β-酪蛋白的牛奶对中国儿童消化的影响》在国际权威学术期刊《儿科肠胃病学与营养》杂志独立发表。该项研究发现只含A2 β-酪蛋白的牛奶会减轻中国学龄前儿童牛奶不耐受引起的胃肠道症状，并且还能相应改善其认知 表现。

据悉，自从1993年科学家首次发现A2蛋白质开始，科学家对牛奶蛋白的研究从未停止，不断刷新公众对A2蛋白质的认识。目前已有140多篇研究论文发表，研究范围也拓展到了更多的领域。

正因如此，a2牛奶公司在A2蛋白产品领域的“鼻祖”地位使其在行业竞争中具有先发优势，加上前期的消费者教育已经使很多消费者形成品牌认知，因此其在A2蛋白领域竞争优势明显。

来源：信息时报